शहतूत ( Morus alba) एक फल है। इसका वृक्ष छोटे से लेकर मध्यम आकार का (१० मीटर से २० मीटर ऊँचा) होता है और तेजी से बढ़ता है। इसका जीवनकाल कम होता है।

Shahtoot Benefits: शहतूत में मौजूद हैं कई औषधीय गुण

*शहतूत के स्वास्थ्य लाभ-

शहतूत/तूत के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ है –

1.एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर–

शहतूत एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर को फ्री रैडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, क्योंकि इनसे कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसी बीमारियां होने का खतरा रहता है।

2.पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है–

शहतूत पाचन तंत्र के लिए अच्छा माना जाता है। यह डाइजेस्टिव सिस्टम में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, साथ ही पेट की बीमारियों को शांत करके पाचन में सुधार कर सकता है।

3.एंट-एजिंग गुण–

शहतूत में एंटी-एजिंग गुण होते हैं। इसे खाने से त्वचा की झुर्रियों और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।

4.शहतूत संक्रमण से लड़ने की छमता प्रदान करता है–

शहतूत को एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुणों के लिए भी जाना जाता है। यह संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है और अक्सर इसका उपयोग एक्जिमा और सोरायसिस जैसी त्वचा की स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है।

5.शहतूत आंखों के लिए फायदेमंद–

शहतूत आँख के रोशनी बनाये रखने में उपयोगी है |

6. शहतूत ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है

शोध के अनुसार, शहतूत अपने मधुमेह विरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। सफेद शहतूत आपके blood sugar के स्तर को नियंत्रित करने में काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। शोध के अनुसार, सफेद शहतूत में पाए जाने वाले कुछ यौगिक, उन दवाओं के समान हैं जिनका उपयोग टाइप 2 मधुमेह के इलाज के लिए किया जाता है।

शहतूत के पत्ते के फायदें –

शहतूत के पत्तों में कई तरह के पोषक तत्व और औषधीय गुण होते हैं. इनके कई फ़ायदे हैं: 

• शहतूत के पत्तों में एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखते हैं. 
• शहतूत के पत्तों में मौजूद फ़ेनोलिक्स और फ़्लेवोनॉइड दिल की बीमारियों के खतरे को कम करते हैं. 
• शहतूत के पत्तों में मौजूद आयरन की वजह से यह महिलाओं में खून की कमी को भी दूर करता है. 
• शहतूत के पत्तों का अर्क लीवर सेल्स को नुकसान से बचा सकता है. 
• शहतूत के पत्तों का अर्क हाइपरपिग्मेंटेशन को रोकने में कारगार है. 
• शहतूत के पत्तों का लेप लगाने से एक्ज़िमा और सोरायसिस जैसी समस्याओं में आराम मिलता है. 
• शहतूत के पत्तों का लेप लगाने से दाद, खुजली या घाव पर राहत मिलती है. 
• शहतूत के पत्तों का अर्क त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करता है. 
• शहतूत के पत्तों का अर्क वज़न को नियंत्रित करने में मदद करता है. 

शहतूत का पर्यावरण में अन्य लाभ-

शहतूत पक्षियों और अन्य जानवरों के भोजन का भी एक महत्वपूर्ण स्रोत है। यह फल विटामिन सी, विटामिन बी6, आयरन, कैल्शियम, जिंक और अन्य आवश्यक खनिजों से भरपूर है। इसका पेड़ मधुमक्खियों के लिए अमृत का भी स्रोत है। साथ में इसकी पत्तियां रेशम के कीड़ों के लिए भी भोजन का स्रोत हैं।

शहतूत की पत्तियाँ रेशम के कीट पालने मे उपयोगी है-

रेशम कीट को पालने के लिये के लिये सफेद शहतूत के पेंड की पत्तियों को उपयोग में लाया जाता है

शहतूत के फल के प्रकार एवं रंग

आम तौर पर शहतूत के फल 3 रंग के होते हैं|

काला शहतूत

लाल शहतूत

सफेद शहतूत

Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।